자일리톨은 설탕과 유사한 단맛을 내면서도 구강 건강에 이점을 제공하여 다양한 건강기능식품 및 식품에 활용되는 당알코올입니다. 특히 충치균의 성장을 억제하고 치아 표면의 산도 유지에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 많아 주목받고 있습니다.